Cosa mangiare: giuste proteine e minerali, pochi zuccheri e grassi
Non deve mai essere saltata perché fornisce l’energia necessaria per svolgere correttamente le attività mattutine. Deve fornire proteine e minerali contenuti in latte o yogurt, carboidrati complessi contenuti in pane, fette biscottate e cereali possibilmente integrali.
Deve essere il più abbondante della giornata. Il tuo apparato digerente è nel pieno delle sue attività ed è in grado di lavorare in modo efficace. Organizza il pasto con due portate, ad esempio un primo piatto a base di pasta o riso e un secondo a base di carne bianca accompagnato da verdura cotta o cruda.
Non deve appesantirti. Prepara sempre due portate, seguendo questo schema: passato di verdura o minestrone, pesce e verdure.
Devono essere leggeri a base di frutta o yogurt. L’integrazione di frutta secca consente di apportare preziosi nutrienti come fosforo, magnesio e ferro dal potere antiossidante.